Topfenknödel
von Kerstin Sallegger

Zutaten

50 g Butter
250 g Topfen
100 g Grieß
1 Ei
1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Butter schaumig rühren, Ei, Salz, Topfen und Grieß untermengen.

  2. Gut 30 Minuten stehen lassen. Mit feuchten Händen Knödel formen.

  3. 10 Minuten in siedendem Salzwasser ziehen lassen. Mit Fruchtpüree z.B. Himbeerpüree übergießen.

Kochzeit: 00:50

Kategorie: Nachspeisen

Schwierigkeit35%