Gebackene Schinkenfleckerl
von Frau Lindner

200 g Fleckerl (Nudeln)
40 g Butter
2 Dotter
3 EL Rahm
150 g Schinken oder Selchfleisch
1 EL geriebener Käse
2 Eiklar
Salz
Schnittlauch
Petersilie

1. Fleckerl kochen, abseihen und abtropfen lassen.

2. Butter, Dotter und etwas Rahm verrühren, gehackten Schinken oder Selchfleisch und etwas geriebenen Käse beifügen.

3. Die gekochten Fleckerl und Ei-Schnee verrühren. Die Masse in eine gut gebutterte Form füllen und etwa 40 Minuten backen.  

Kochzeit: 01:00

Kategorie: Hauptspeisen