Buchteln
von Heidi Figura

Zutaten

½ kg glattes Mehl
1 Würfel Germ
50 g Butter
3 Dotter
¼ l Milch
60 g Zucker
etwas Salz
Marmelade

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Germ, weicher Butter, Dotter, warmer Milch und Zucker einen Germteig machen, gehen lassen, noch einmal kneten und ein zweites Mal gehen lassen (jeweils ca. 20 Minuten).

  2. Den Germteig in zehn Teile teilen, glattdrücken, in die Mitte einen Esslöffel Marmelade geben und zu einer Kugel rollen.

  3. In flüssige Butter tauchen, in eine Backform geben, noch einmal 20 Minuten ruhen lassen.

  4. Dann bei 180 Grad rund 25 Minuten goldgelb backen.

Kochzeit: 01:30

Kategorie: Hauptspeisen

Schwierigkeit75 %
Rezepte Abenteuer Alter Buchteln
Logo bei Oma schmeckt's am besten
Datenschutz-Übersicht

Auf unserer Website samt allen zugehörigen Subdomains werden sogenannte Cookies und ähnliche Technologien (in weiterer Folge zusammenfassend kurz: „Cookies“) eingesetzt, mit deren Hilfe unsere Website einfacher und effizienter genutzt und die Nutzungsgewohnheiten der User zwecks laufender Verbesserung unseres Onlineangebots analysiert werden können. Außerdem können mittels Cookies unsere Angebote auf die individuellen Interessen unserer User und deren Nutzungsgewohnheiten abgestimmt werden.

Cookies sind Textdateien, die auf dem Computer oder Smartphone des Besuchers einer Website gespeichert werden. Sie enthalten klassischerweise Informationen über vom User besuchte Websites, die der Browser beim Surfen im Internet speichert.
Cookies ermöglichen die Wiedererkennung des Website-Users bei einem erneuten Besuch unserer Website und können daher z.B. dazu dienen, dass Sie sich nach einmal erfolgter Anmeldung nicht mehr erneut auf unserer Website anmelden müssen. Cookies sind ferner dazu geeignet, Informationen über das Surfverhalten des Users zu speichern und zu übermitteln.

Funktionalitäts-Cookies (Unbedingt notwendige Cookies)
Erforderliche Cookies sind notwendig, damit Sie unsere Website nutzen können. Aus diesem Grund können Sie solche Cookies nicht deaktivieren.

Die Funktionsdauer von Session-Cookies ist typischerweise mit 30-480 Minuten begrenzt. Die Funktionsdauer für alle übrigen Cookies beträgt maximal 24 Monate ab jeweiliger Cookie Setzung.

Für weitere Informationen verweisen wir auf unsere Datenschutzbestimmungen.